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Ouvrir un bar à vins

Formation professionnelle en œnologie

Le vin : un produit noble et bourgeois

Dom Zébulon propose une position différente du bar lamba, une position crédible, différente, attrayante et durable au sein d'un marché et dans l'esprit des clients.

Notre positionnement prend en compte organisation et communication.

Notre socle stratégique, simple et concis, vise une identification d'un univers de référence pour réussir une différenciation fonction des attentes du public.

Nos équipes sont à votre écoute pour vous conseiller et vous accompagner dans un choix de vins et champagnes de qualité.

Afin de parfaire vos connaissances du monde du vin et de notre sélection, nous organisons des formations en oenologie pour vous ou votre personnel (formation réalisée par notre oenologue, professionnel hautement qualifié).

Une initiation à l’œnologie pour tous ! 

Dom Zébulon est un programme pour tout public, extrêmement complet et tenant compte du développement des compétences.

Notre organisation propose des formations sur mesure, personnalisées et adaptées à vos besoins (et à votre clientèle).

Nous développerons votre connaissance du monde du vin, et serez formé sur et pour :

  •  Les bases de la dégustation de vin
  •  Identifier les "sortes" de vins
  •  Identifier les Vins en accord avec les mets
  •  Reconnaitre les arômes
  •  Utiliser un vocabulaire adapté
  •  Guider les clients selon leurs goûts
  •  Réaliser une carte
  •  Combiner
  •  Utiliser les outils adaptés à la vente

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